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苏打棉花糖夹心饼干

菜谱编号：300-724

苏打棉花糖夹心饼干是【一切随缘zzh】分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分22个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“苏打棉花糖夹心饼干”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

这款苏打夹心饼干属于甜咸口味的，饼干口感是咸的，加上焦糖口味棉花糖，让这款饼干味道更丰富。

苏打棉花糖夹心饼干主厨：一切随缘zzh

第十步：面团发酵结束后取出，放在硅胶垫上擀成厚度为0·2mm的片。

第十五步：20分钟后可以看到饼干明显长厚一点。

第四步：倒入水，然后混合均匀。

第五步：将低筋面粉、小苏打和酵母放入一个盆中。

第十一步：然后用自己喜欢的饼干模具压出形状。

第十四步：表面盖上保鲜膜室温醒发20分钟。

第十七步：烤结束后取出晾凉。

第八步：用硅胶刀搅拌至无干粉。

第一步：准备材料。

第三步：就硅胶刀或者手动打蛋器搅拌均匀。

第十九步：表面再覆盖一块苏打饼干，这样苏打棉花糖夹心饼干就做好了。

第二步：将玉米油、糖粉和盐倒入一个容器中。

第六步：将粉类混合均匀。

第二十一步：展示图。

第十八步：然后取一块苏打饼干，底部抹上适量棉花糖。（这款棉花糖不用加热，可以直接做夹心。）

第十三步：将做好的饼干小心的移到烤盘中。

第二十二步：味道不错哦。

第七步：倒入提前混合好的液体。

第二十步：成品图。

第十六步：放入提前预热好的烤箱中进行烘烤，温度为165度，时间为12分钟。

第十二步：再用叉子叉出小孔，避免烘烤时鼓起。

第九步：然后用手用力揉，揉成表面比较光滑的面团，盖上保鲜膜发酵30分钟。（如果盆里揉不方便，可以拿出来放在硅胶垫上揉。）

苏打棉花糖夹心饼干做法技巧/窍门/补充说明：

1·饼干面团揉的时候要揉久一点，如果比较干可以适量加一点水，但不能太多。
2·如果不喜欢咸口味，可以多加一点糖。
3·面团尽量擀得薄一点，这样烤出来的饼干才更加酥脆。
4·烘烤时间根据饼干的薄厚不同自己调节，饼干表面变黄就烤好了。

菜谱标签：下午茶烘焙学生

相关食材：棉花糖

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