酸奶棉花糖戚风(焦糖味)
酸奶棉花糖戚风(焦糖味)是【龙宝宝陈诺】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分18个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸奶棉花糖戚风(焦糖味)”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
酸奶做戚风,口味更好,口感更湿润,喜欢这个味道
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:烘焙 |
耗时:一小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
低筋面粉:85克 | 玉米油:50克 |
酸奶:100克 | 鸡蛋:4个 |
辅助料用量 | |
焦糖液体棉花糖:60克 | -- |
酸奶棉花糖戚风(焦糖味)的做法步骤
酸奶棉花糖戚风(焦糖味)做法技巧/窍门/补充说明:
1·装蛋白和打发蛋白的盆子,打蛋头都要无水无油
2·液体棉花糖可以用白砂糖代替
3·烤蛋糕的放置层位和温度时间根据常用烤箱灵活调整
4·酸奶棉花糖戚风口感比较湿润,喜欢干一点的可以多烤5分钟
答配菜谱:棉花糖与酸奶的做法