葱油蘑菇拌通心粉
葱油蘑菇拌通心粉是【lq80848084】分享的菜谱,口味属于葱香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“葱油蘑菇拌通心粉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
我用的是意大利通心粉/面,韧度大有嚼劲,适合拌和炒。我们常吃的意面一般是加番茄酱或者加白汁/鲜奶油的,而洋人吃得最多的是拌橄榄油,加橄榄和新鲜香料如罗勒叶,配简单熏烤过的肉丁(如三文鱼,培根)和蔬菜(如菠菜,蘑菇),最后撒芝士,做法特别简单。我今天做的这个就是仿效洋人的基础做法,用了中国元素—葱油代替橄榄油,发现没有奶油和番茄汁味道也很不错呢。
菜式制作特点 | |
口味:葱香 | 工艺:煮 |
耗时:廿分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
通心粉:适量 | 蘑菇:适量 |
小番茄:适量 | -- |
辅助料用量 | |
蒜片:适量 | 葱段:适量 |
调味料用量 | |
欧芹碎:适量 | 盐:适量 |
芝士粉:适量 | 料酒:适量 |