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【白菜红萝卜鲜肉饺子】----和女儿合作做的小作品

菜谱编号:140-421
【白菜红萝卜鲜肉饺子】----和女儿合作做的小作品是【落叶漫天飞】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【白菜红萝卜鲜肉饺子】----和女儿合作做的小作品”。
【白菜红萝卜鲜肉饺子】----和女儿合作做的小作品

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

呵呵,因为我是南方人,所以20岁以前基本没有吃过面食,饺子更加是没有见过。有了孩子之后,她特别爱吃面食,因为她,所以我学会了做饺子面包等等。过年休假一周多,于是想多做点饺子冻起来做早餐。于是,母女合作,包了一大堆饺子冰冻起来了。

【白菜红萝卜鲜肉饺子】----和女儿合作做的小作品主厨:落叶漫天飞

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:技巧
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
面粉:800克前上肉:800克
猪油:20克清水:400克
辅助料用量
娃娃菜:两棵红萝卜:两只
调味料用量
盐:适量生抽:适量
生粉:2小勺子花生油:适量

【白菜红萝卜鲜肉饺子】----和女儿合作做的小作品的做法步骤

  • 第四步:先包好的饺子空出一点点位置排列起来,放冰箱冷藏。等冻硬一些再放进保鲜袋包装好保存。
  • 第六步:盖子打开,用筷子把饺子换个面煎一下,一样撒点冷水盖上焖一下。直到饺子表面金黄,表皮酥脆,里面的陷也熟透为好。记得火力要调合适哦。
  • 第二步:面粉 一点盐用清水先揉成团,再掺进猪油揉光滑,松弛20分钟。
  • 第一步:先把洗干净的肉,去掉皮后弄成肉泥,用调料搅拌好;娃娃菜和红萝卜分别切成菜泥。把菜泥和肉泥充分拌在一起,可以戴一次性手套更方便。
  • 第三步:面团分为两块,慢慢擀成面皮,每次换面的时候在表抹上一层面粉。大约2mm厚,用圆吸吸出圆片,多余的边角肉好松弛一下可以再擀。
  • 第五步:今晚先煎了一些做晚餐,锅热了后下一层油,饺子排列进锅,每个之间空一点点位置。先开火煎两分钟,撒一点点冷水在锅,盖上盖子焖3分钟。
  • 菜谱标签:家常菜主食
    相关食材:白菜萝卜红萝卜

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