第五步：将面捞入碗中，放入热水或面汤，其量以盖过面即可。搅拌均匀。
第一步：准备原材料：挂面或其他面食，葱，蒜苗切碎
第三步：依次放入酱油少许，醋，虾皮，蒜苗备用
第六步：热腾腾的一碗油泼辣子酸汤面就做成，简单可行，酸辣可口，快去做做吧！
第二步：据个人口味放入盐，鸡精，和葱，并用热油泼一下
第四步：将挂面或其他面食下熟
油泼辣子酸汤面
油泼辣子酸汤面是【夏家妈妈的美食】分享的菜谱，口味属于酸辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，作者提供了6张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“油泼辣子酸汤面”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
今天做的这道叫油泼辣子酸汤面，简单易操作，酸辣可口，很适合短时间内完成。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸辣 | 工艺：其他 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 挂面：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 蒜苗：适量 | 葱：适量 |
| 虾皮：少量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 盐：适量 | 鸡精：适量 |
| 油泼辣椒：适量 | 醋：适量 |
| 酱油：少量 | -- |