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秘制油泼辣子

菜谱编号：341-023

秘制油泼辣子是【懒懒乖乖儿】分享的菜谱，口味属于超辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“秘制油泼辣子”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

这是个半失败品，为啥呢，脑子不够用，忘了放花生碎了，口感上差点，调菜，拌面条还是不错的

秘制油泼辣子主厨：懒懒乖乖儿

第一步：辣椒面辣椒粉熟芝麻盐，糖，五香粉，放在干净容器里。

第二步：姜，大葱，洋葱，香菜，洗干净，待用。

第六步：把锅里东西捞出，大火把油烧开。

第八步：泼和搅拌要一起。

第三步：洋葱切块，姜切片，小火油炸，香料，香菜全放锅里，油的多少根据你辣椒面的多少放，一定要全程小火。

第五步：把辣椒面搅拌均匀。

第七步：开始泼油～一边泼一边搅拌。

第四步：全部炸到这种程度。

第九步：放一夜，油特红，拌面条，拌凉菜，吃馒头，下饭～～

秘制油泼辣子做法技巧/窍门/补充说明：

在放熟芝麻时记得放熟花生碎，我就忘了了，有了花生碎更好吃，更下饭～我在郁闷(╥﹏╥)

菜谱标签：自制酱料

相关食材：油泼辣子

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