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麻辣花生

菜谱编号:140-529
麻辣花生是【GG爱美食】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要一天,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“麻辣花生”。
麻辣花生

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这次做的火急了,所以有点糊了,(*^__^*)嘻嘻……

麻辣花生主厨:GG爱美食

菜式制作特点
口味:中辣工艺:
耗时:一天难度:普通
菜谱主材料
白皮花生:适量干红辣椒:三个
花椒粒:适量水:适量
油:适量--
辅助料用量
花椒粉:适量辣椒粉:适量
精盐:适量--

麻辣花生的做法步骤

  • 第一步:花生用温水浸泡一个小时,泡大
  • 第九步:用剩下的底油煸炒一下辣椒丝和花椒粒,出辣味后倒入炸好的花生翻炒,放入适量的花椒粉和辣椒粉盐,翻炒几下出锅
  • 第七步:油渐渐的开了,连炸连翻动乙方糊底,慢慢的花生就浮起来了
  • 第六步:倒入适量的油,凉油倒入花生,这样花生炸的更透
  • 第四步:装进方便袋冷冻24小时
  • 第二步:调料图和辣椒丝
  • 第三步:拔去皮,弄成两半,这部很费功夫呦!用干净的布擦干水分
  • 第八步:捞出来,将油倒出
  • 第五步:将锅至于旺火上烧干
  • 相关食材:花生

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