鲜甜味的腊肉
鲜甜味的腊肉是【万山红】分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要数天，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鲜甜味的腊肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
过年，没有腊味怎么行呢！我们这里一般进入腊月就开始做腊味了，似乎腊味也是年的味道之一。有了它年的味道才齐全。我自然也是在这个期间准备上不少的腊味，除了送一些给亲朋好友外，剩下的总是过完了年还能吃好久。
以前发过自己做的腊肉的菜谱，今年虽然也做了几个口味的腊肉，但大都是老配方，也就没有想着再发。今天做的这款腊肉，配方比较特别一点，类似广味但又不完全是广味，是我喜欢的味道。做了这个口味的腊肉，做好后还立即炒了菜，味道确实不错，虽然有点南方口儿，感觉南北方人都能接受的味道，就发上来吧。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸甜 | 工艺：腌 |
| 耗时：数天 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 猪肉：2000克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 盐：20克 | 姜汁：50克 |
| 生抽：300克 | 白糖：200克 |
| 白酒：100克 | -- |
鲜甜味的腊肉的做法步骤
鲜甜味的腊肉做法技巧/窍门/补充说明：
因这个配方用到了大量的生抽和白酒，腌制后会留不少的汤汁，这是正常的。
相关食材：腊肉