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流沙包

菜谱编号：140-599

流沙包是【梦桃缘】分享的菜谱，口味属于奶香，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“流沙包”。

第二步：将70克玉米粉、100克白糖和50克奶粉加入蛋黄里。

第五步：搅拌匀，最后加入50克红萝卜汁或牛奶拌匀成流沙馅，将流沙馅放入冰箱冷藏凝固。接下来和面团

第十步：将所有做好的包子排入已擦过油的蒸笼里，锅里先放够蒸包的水，将包子放入盖紧，在太阳底下发酵至2·5倍大。

第七步：将面团切成等份。

第十一步：将发酵好的包子连同蒸锅一起上炉烧开后，再用大火蒸10分钟完成。

第十二步：成品。

第八步：取一小面团扞成圆片，包入流沙馅。

第三步：用手抓捏混合匀匀。

第九步：包好捏紧收口，不要留有洞口，以免蒸时馅流出来。用同样做法依次做完剩余面团。

第一步：首先制作流沙馅，将蛋黄蒸熟用刀背压揉烂。

第四步：将100克黄油隔水溶化后，加入蛋黄里。

第十三步：小提醒：由于各种面粉吸水量不同，和面时，水量视面团软硬适当调整。

第六步：将酵母用温水兑开，面粉、奶粉混合，加入酵母水和成面团。马上整行，不需先发酵。

菜谱标签：家常菜主食面食

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