黑芝麻汤圆
黑芝麻汤圆是【食·色】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黑芝麻汤圆”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
正月初一的早上是一定要吃汤圆的，据说汤圆象征着团团圆圆。前些日子做到核桃黑芝麻馅正是特意为此。最经典最受欢迎的黑芝麻馅，今年制作的时候特意增加了用糖量。因为，往年的成果总被嗜甜的人说不够甜，而且没有流淌的效果。今年一咬牙一跺脚，大大增加了糖量，甜度自然就上去了，而糖化了自然也会有流淌的效果。然而，结果很悲催——自己被自己齁死了。再次印证了那句话：“众口难调”。满足得了他人，满足不了自己。也只能少数服从多数了
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：煮 |
| 耗时：一小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 汤圆粉：200克 | 核桃黑芝麻汤圆馅：250克 |
| 辅助料用量 | |
| 水：150克 | -- |
黑芝麻汤圆的做法步骤
黑芝麻汤圆做法技巧/窍门/补充说明：
水不要一次性加入粉中，需根据实际情况调节用水量
煮汤圆不宜用大火，保持中小火可以避免破皮露馅。