可可芝麻小饼干
可可芝麻小饼干是【冬季心情】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“可可芝麻小饼干”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
少糖的,可可芝麻小饼干,吃一次,你就会爱上它。可可粉的香浓,被融入小饼干中,咬一口,不仅有可可的味道,更有芝麻的脆香。没有加入白糖,用的是蜂蜜,淡淡的甜,让你在品味饼干的过程中,更多的感受可可的悠长香浓,芝麻补咬碎时迸发的香气。
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:烘焙 |
耗时:半小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
可可粉:5克 | 低筋面粉:95克 |
芝麻:10克 | 蜂蜜:30克 |
玉米油:30克 | 纯牛奶:20克 |
辅助料用量 | |
泡打粉:1克 | 盐:0·3克 |
可可芝麻小饼干的做法步骤
可可芝麻小饼干做法技巧/窍门/补充说明:
面粉吸水性不同,添加的液体量也不同,要根据自用面粉特性来添加。烤箱温度的设置,要根据自己用的烤箱特性来确定,我用的是ACA烤箱,烤盘的材质不同,烤箱温度也会有所不同,我用的是学厨无边不粘烤盘。可可粉的用量要看面团的颜色来确定,喜欢颜色浅的,可以少放点,但可可粉的香味会减轻。
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