海蜇丝拌虫草菇
海蜇丝拌虫草菇是【爱烹饪的女主播】分享的菜谱,口味属于酸咸,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“海蜇丝拌虫草菇”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
海蜇丝和虫草菇的口感都是脆脆的,二者合一,酸酸脆脆,无论是口感还是卖相都是不错的。
菜式制作特点 | |
口味:酸咸 | 工艺:拌 |
耗时:廿分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
海蜇丝:200克 | 虫草菇:100克 |
辅助料用量 | |
盐:半茶匙 | 白糖:2茶匙 |
白醋:2茶匙 | 鸡精:1/4茶匙 |
香油:适量 | -- |
海蜇丝拌虫草菇的做法步骤
海蜇丝拌虫草菇做法技巧/窍门/补充说明:
1、用80度的水烫一下或者再开水中快速焯一下的目的是让其收缩后,挤出多余的水分,更有咬劲儿,也易入味;
1、这道菜也可以根据个人喜好变成麻辣口的。