营养美味一道菜——三文鱼西兰花沙拉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

很多时候，吃什么并不能完全取决于我们想吃什么？而是取决于我们身体需要什么，但凡身体需要的不想吃也应该试着规劝自己多少吃点，身体不需要的应该用理性予以拒绝，坚决sayno!也就是说，人们在吃食物之前更应该用脑袋先筛选过滤一下，而不是一味的用味蕾来说话。俗话说“管住嘴，迈开腿。”就是说要吃得合理适量，多吃有益于我们身体的东西。吃完有益于我们身体的东西以后，还必须通过适量的运动予以消化、吸收才能转化成身体所需要的正能量。运动可以帮助人的消化和吸收，同时适当的运动能将我们身体的脂肪和肌肉进行再一次合理的配置，给健康的体魄提高良好的肌体平台，让代谢进入良性循环，增强我们的免疫系统等等诸多种种益处数不胜数。

咱中国人自古以来都习惯一日三餐。而老外却似乎更倾向于多餐；中国饮食习惯于热餐，但西人更热衷于简单便捷的冷餐。这是中西方饮食习惯除了食物本身口味之外的差异。既然咱们老祖宗能将一日三餐的饮食习惯传承下来，多半是有其合理性，所以我们理应遵循祖训：“食有时，食有量”。这是关于吃的第二个需要有节制的地方。不关要在食物内容上用大脑进行一次筛选，还有必要对食物的量上用大脑再进行一次有节制的取舍。对于吃也得“拿得起，放得下。”该吃的时候就吃，不该吃的时候坚决不吃。这方为真正的“吃货”之道。

营养美味一道菜——三文鱼西兰花沙拉主厨：chinfeya