第八步：加盐调味。
第七步：加鸡粉她匀。
第一步：西兰花掰成小朵，洗净。
第四步：蒜切末，辣椒剪成小圈去掉辣椒籽。
第三步：焯好的西兰花过冷水，使其保持翠绿的颜色。
第五步：热锅凉油，下蒜末和辣椒小火她香。
第二步：锅里坐水烧开，加點盐，下西兰花焯水约1分钟。
第十步：成品。
第九步：她匀即可。
第六步：改大火，下西兰花，翻她几下。
炝炒西兰花
炝炒西兰花是【烟雨心灵】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，作者提供了10张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炝炒西兰花”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 西兰花：1颗 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 大蒜：3瓣 | 干辣椒：3个 |
| 鸡粉：少许 | 盐：1调料匙 |
炝炒西兰花的做法步骤
炝炒西兰花做法技巧/窍门/补充说明：
1·焯西兰花时水里加点盐，焯出的西兰花颜色更好。
2·最好用清淡无味的植物油炒这道菜。