当前位置:首页 > 菜谱大全 > 菠萝咕咾肉

菠萝咕咾肉

菜谱编号:140-937
菠萝咕咾肉是【sunxiaonan21】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“菠萝咕咾肉”。
菠萝咕咾肉
菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
猪肉:300克--
辅助料用量
菠萝:四分之一个青椒:一个
黄椒:一个红椒:一个
椒盐:适量--
调味料用量
黑胡椒:适量生抽:适量
料酒:适量盐:适量
鸡蛋液:一个面粉:适量
脆炸粉:适量油:适量
淀粉:适量糖:适量
陈醋:适量--

菠萝咕咾肉的做法步骤

  • 第一步:猪肉切2CM的方丁,三种颜色椒去筋切大小如猪肉的丁,菠萝切小块。
  • 第九步:这样就可以加入炸好的肉丁,将酱汁裹好肉丁表面,出锅前放一点鸡精即可(按自己喜好)
  • 第七步:另起锅,放少量油,将青红黄椒丁烧片刻,放入菠萝
  • 第五步:大火再复炸一分钟,这样里面的油出来的干净
  • 第八步:调入糖、生抽、陈醋,也可以用番茄酱与白糖,再调入一点水淀粉
  • 第三步:腌好后,肉丁中放入一个鸡蛋,均匀裹好,再放入面粉与脆炸粉的混合物,裹好,建议用面粉,不要用淀粉,我的经验是淀粉不好上皮,皮不够厚也不够包裹得好。
  • 第六步:炸好后控干油。
  • 第四步:锅中热油,烧到七成热,全部放入炸制,中火炸至金黄
  • 第二步:猪肉丁用盐、生抽、料酒、油、黑胡椒、淀粉腌制半小时以上。油与淀粉主要是让肉质变嫩,这样吃起来外酥里嫩。
  • 菜谱标签:开胃菜
    相关食材:菠萝

    菠萝咕咾肉菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【sunxiaonan21】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的菠萝咕咾肉。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜