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葱香发面饼

菜谱编号：140-980

葱香发面饼是【清酒淡茶】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分19个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“葱香发面饼”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

我是个懒人呵，昨天晚上很晚的时候发的面，就为了今天早上省事。

葱香发面饼主厨：清酒淡茶

第六步：撒上食用油

第十八步：煎至两面金黄，饼身膨胀变暄

第十五步：锅里放油烧热

第十六步：放入饼坯，小火煎至稍微定型后翻个面

第十七步：另一面定型后盖上锅盖，调小火

第十四步：将按实的饼擀成薄饼

第十二步：将卷好的饼如图卷好

第十三步：把另一头放到下面，按实

第二步：准备，发好的面团，葱花

第八步：再拿起另一端，如此重复，是全部着料附着均匀

第十步：拿起饼的一端向另一端卷起

第十九步：切开装盘即可

第五步：撒上适量盐

第一步：香酥可口

第三步：把面团按扁，用擀面杖擀成大饼

第四步：撒上十三香

第九步：沾匀着料的饼坯。制作过程中油可以适量再多些

第十一步：卷起的饼

第七步：拿起饼的一端，盖向中间，使饼身均匀的沾上着料

葱香发面饼做法技巧/窍门/补充说明：

一定要用很小的火来煎，盖上锅盖，方便饼快熟。

菜谱标签：家常菜主食

相关食材：葱

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