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苹果拌西芹

菜谱编号：141-023

苹果拌西芹是【花鱼儿】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“苹果拌西芹”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

每年过年的时候差不多每顿都是大鱼大肉和海鲜有些吃腻了，来点清爽的开胃小菜【苹果拌西芹】那是相当受欢迎哦！！！而且吃的爽口又健康。。。

苹果拌西芹主厨：花鱼儿

第十二步：加适量的芝麻油。

第二步：将西芹折成段抽去筋清洗一下。

第一步：材料：西芹、苹果、枸杞（已泡）

第三步：放在案板上切成小段，待用。

第九步：然后，合入切好的苹果和泡好的枸杞。

第七步：用凉开水过凉。

第八步：接着，将过凉好的西芹控干水分。

第十一步：加适量的鸡精。

第六步：随后，将切好的西芹下入沸水中焯开，1分钟后捞出。

第五步：放在案板上切成片，待用。

第四步：将苹果清洗一下、去皮、去核。

第十步：最后，加适量的盐。

第十三步：加适量的香醋。

第十四步：调味拌匀，即成。

菜谱标签：凉菜

相关食材：西芹苹果

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