炸蛎黄
炸蛎黄是【爱烹饪的女主播】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炸蛎黄”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
亲戚托人给捎来些新鲜的海蛎子,中午在办公室就偷着拆开包装,生吃了几个,解解馋。晚上回家做了炸蛎黄,还要包萝卜丝海蛎子馅的水饺。嗨,到了沈阳,想吃新鲜的海蛎子,真是不容易啊。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炸 |
耗时:廿分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
牡蛎:200克 | -- |
辅助料用量 | |
淀粉:适量 | 鸡蛋:1个 |
调味料用量 | |
椒盐:适量 | 盐:1/3茶匙 |
炸蛎黄的做法步骤
炸蛎黄做法技巧/窍门/补充说明:
1、炸蛎黄的时候实在太忙碌,因为牡蛎太软要一个一个操作,所以炸时的步骤图忙的忘记拍了。
2、新鲜牡蛎本身有咸味,但炸熟之后略淡,所以加少许盐;
3、炸牡蛎之前先放到冰箱冷冻以后,能容易操作一点。
菜谱标签:小吃