糖醋带鱼
糖醋带鱼是【昊昊小屋】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“糖醋带鱼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
带鱼为高脂鱼类，含蛋白质、脂肪、维生素B1、B2和烟酸、钙、磷、铁、碘等成分，有补脾、益气、暖胃、养肝、泽肤、补气、养血、健美的作用。带鱼外层的银鳞并不是鳞，而是一层由特殊脂肪形成的表皮，称为“银脂”，是营养价值较高且无腥无味的优质脂肪，含有不饱和脂肪酸、卵磷脂和6—硫代鸟嘌呤物质。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：烧 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 带鱼：300克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 盐：适量 | 油：适量 |
| 葱花：适量 | 小葱：适量 |
| 姜片：适量 | 蒜片：适量 |
| 红椒：适量 | 花椒：适量 |
| 料酒：适量 | 胡椒：适量 |
| 生抽：适量 | 面粉：适量 |
| 糖：适量 | 醋：适量 |
| 豆瓣酱：适量 | -- |
糖醋带鱼的做法步骤
糖醋带鱼做法技巧/窍门/补充说明：
、带鱼银鳞不要去掉；
2、面粉不要太多