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腊八蒜

菜谱编号:141-200
腊八蒜是【小堂堂妈妈】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要数天,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“腊八蒜”。
腊八蒜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

腊八蒜顾名思义是腊八那天进行腌制等到春节吃饺子的时候就可以腌好了,方法简单,只是剥蒜的时候真是很累啊,手指头都疼了,整整剥了2个多小时呢。今年的冬天不冷,腊八蒜腌制的颜色没有往年的好,不过味道还是很赞的。

腊八蒜主厨:小堂堂妈妈

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:数天难度:简单
菜谱主材料
蒜:250克--
辅助料用量
白糖:适量--
调味料用量
米醋:适量--

腊八蒜的做法步骤

  • 第七步:一口咬开,里面的颜色更加的绿哟!
  • 第六步:这是腌制好的腊八蒜,颜色翠绿
  • 第五步:腌制3天的样子,等所有的蒜瓣都变成翠绿的颜色就算腌好了,时间的长短跟温度有关
  • 第三步:放一勺白糖
  • 第一步:剥好的大蒜,整整2个小时,好累的
  • 第四步:盖好盖子,放在阴凉处,我放在了窗台上
  • 第二步:罐头瓶用开水烫一下,把大蒜装入瓶子里,倒入米醋
  • 腊八蒜做法技巧/窍门/补充说明:

    破损的蒜瓣要挑出来,防止变坏。

    菜谱标签:下饭菜
    相关食材:腊八蒜

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