第六步：等冰糖溶化后成焦色時，下入排骨煸她。
第三步：排骨洗净焯水。
第十步：中火煮至快收汁。
第二步：笋干事先在水里充分浸泡透，洗净切丝。
第五步：锅内倒油，放入冰糖。
第一步：准备食材。
第四步：卤料水里冲洗下，放入纱布袋。
第八步：加入笋丝。
第七步：加生抽、老抽、黄酒，香叶等煸她均匀。
第九步：一次性加足热水，放入卤料包，大火烧开。
笋干烧排骨
笋干烧排骨是【鱼家小厨】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，作者提供了10张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“笋干烧排骨”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：焖 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 排骨：适量 | 笋干：适量 |