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蒸茄子

菜谱编号:141-539
蒸茄子是【远远lyt】分享的菜谱,口味属于鱼香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒸茄子”。
蒸茄子

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

健康的菜就要用健康的方法烹制,茄子吃油,我们就少放油,蒸茄子,送上一份健康的美味!!

蒸茄子主厨:远远lyt

菜式制作特点
口味:鱼香工艺:
耗时:半小时难度:未知
菜谱主材料
茄子:1条--
辅助料用量
辣椒:2个豆瓣酱:适量
料酒:1勺酱油:适量
糖:适量醋:适量
淀粉:适量--

蒸茄子的做法步骤

  • 第十步:好了
  • 第五步:做鱼香汁,把上述材料混合,1勺料酒2勺酱油3勺糖4勺醋
  • 第二步:切成长条状
  • 第八步:锅中加入鱼香汁,并淀粉加水勾芡做料,这个淀粉水混的,因为用的是鱼香汁的碗
  • 第六步:锅中到油放入豆瓣酱,炒红
  • 第七步:加入红辣椒
  • 第三步:入蒸锅,蒸10-15分钟
  • 第一步:茄子洗净削皮,因为现在的茄子都太油亮了,而且放一周都坏不了实在不放心
  • 第九步:熬至粘稠后浇到茄子上
  • 第四步:装盘备用
  • 菜谱标签:素菜
    相关食材:茄子

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的蒸茄子。

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