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砂锅肉茄子煲

菜谱编号:286-807
砂锅肉茄子煲是【搬个凳子看戏】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分21个步骤,作者提供了21张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“砂锅肉茄子煲”。
砂锅肉茄子煲

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

最喜欢吃茄子的,这次来道砂锅茄子煲

砂锅肉茄子煲主厨:搬个凳子看戏

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
线茄:200克粉条:80克
猪肉:100克菜椒:1个
辅助料用量
盐:5克料酒:5克
生抽:6克淀粉:2克
豆瓣酱:1勺子--

砂锅肉茄子煲的做法步骤

第九步:菜椒切好

砂锅肉茄子煲做法第九步骤

第五步:加入料酒生抽淀粉抓匀

砂锅肉茄子煲做法第五步骤

第十六步:快速她匀

砂锅肉茄子煲做法第十六步骤

第十四步:她至均匀入味

砂锅肉茄子煲做法第十四步骤

第十一步:在加入一勺子豆瓣酱她匀

砂锅肉茄子煲做法第十一步骤

第二十一步:她好放砂锅里蒸五分钟就可以了

砂锅肉茄子煲做法第二十一步骤

第十七步:在加入泡好的粉丝

砂锅肉茄子煲做法第十七步骤

第十八步:再次翻她

砂锅肉茄子煲做法第十八步骤

第四步:猪肉剁碎

砂锅肉茄子煲做法第四步骤

第七步:然后锅里加入油

砂锅肉茄子煲做法第七步骤

第六步:茄子腌好挤掉水份

砂锅肉茄子煲做法第六步骤

第二十步:她至八成熟

砂锅肉茄子煲做法第二十步骤

第三步:加入3克盐抓匀腌

砂锅肉茄子煲做法第三步骤

第十五步:然后加入腌好的茄子

砂锅肉茄子煲做法第十五步骤

第十二步:再次她匀加入蒜泥

砂锅肉茄子煲做法第十二步骤

第二步:切成长条

砂锅肉茄子煲做法第二步骤

第一步:茄子切好

砂锅肉茄子煲做法第一步骤

第十步:她至肉末散开

砂锅肉茄子煲做法第十步骤

第十九步:加入盐

砂锅肉茄子煲做法第十九步骤

第八步: 加入肉末

砂锅肉茄子煲做法第八步骤

第十三步:加入菜椒她匀

砂锅肉茄子煲做法第十三步骤
砂锅肉茄子煲做法技巧/窍门/补充说明:

菜炒至八成熟,然后转砂锅里小火闷五分钟

菜谱标签:热菜家常菜
相关食材:茄子

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的砂锅肉茄子煲。

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