孜然鸡脯炒青椒
孜然鸡脯炒青椒是【夏家妈妈的美食】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“孜然鸡脯炒青椒”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，由于其味较淡，因此可使用于各种料理中。蛋白质的含量颇多，在肉之中，可以说是蛋白质最高的肉类之一，是属于高蛋白低脂肪的食品。钾硫酸氨基酸的含量也很丰富，因此可弥补牛及猪肉的不足，且鸡肉比其他肉类的维生素A含量多。青椒有解热、镇痛，预防癌症，增加食欲、帮助消化，降脂减肥的作用。
今天夏家妈妈给大家带来这道，孜然鸡脯炒青椒，孜然理气开胃，并可驱风止痛。鸡脯肉鲜香味美，青椒青翠辣香。这道菜原料简单，十分好做。适合各年龄段的口味，现在和夏家妈妈一起改善自家的饮食味道吧！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡脯：1块 | 青椒：4根 |
| 辅助料用量 | |
| 干淀粉：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 盐：适量 | 辣椒面：适量 |
| 孜然粉：适量 | 鸡精：适量 |
| 料酒：少量 | -- |
孜然鸡脯炒青椒的做法步骤
孜然鸡脯炒青椒做法技巧/窍门/补充说明：
1·青椒要剥掉里面的籽
2·炒制的时候不要放太多拍的盐，因为腌制时候已经放置过盐。
3·腌制时放入干淀粉而不是水淀粉。
菜谱标签：热菜
答配菜谱：孜然与青椒的做法