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洋葱炒牛肉

菜谱编号：141-605

洋葱炒牛肉是【爱烹饪的女主播】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“洋葱炒牛肉”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

洋葱炒肉是一道健康美味的家常炒菜，此菜脆嫩鲜香，可口营养。我的这道菜洋葱火候稍大了点，因为老公不喜欢吃咯吱咯吱的洋葱，大家可根据自己的喜欢稍作调整。

洋葱炒牛肉主厨：爱烹饪的女主播

第三步：洋葱切丝；

第一步：牛里脊肉逆纹切丝，加入料酒、盐、生抽、淀粉抓匀腌制10分钟；

第五步：倒入生抽少许，加入洋葱丝、彩椒丝、盐大火翻炒1分钟左右即可；

第六步：出锅装盘。

第二步：洋葱去皮洗净，辣椒切丝备用；

第四步：锅内加油烧热，倒入牛肉肉丝翻炒至发白并有少许血水益出即为九成熟；

洋葱炒牛肉做法技巧/窍门/补充说明：

1、此菜全过程无需加水，炒元葱时会下水。
2、牛里脊肉比较嫩，适合炒煎，炒菜时尽量腌制入味。

菜谱标签：热菜

相关食材：牛肉洋葱葱

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