榨菜银丝卷
榨菜银丝卷是【小果_C】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“榨菜银丝卷”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
小时候家里过节的时候都会做这道小吃,妈妈从菜市场买来的春卷皮都是刚刚出炉的,所以我们平时吃的时候都没有油炸直接吃的。不过苹果在这边木有买到刚做出来的春卷皮,买的是冷冻的,所以苹果就用油炸的方式了。虽然有点不太健康,但是真的是很美味哎~~~
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炸 |
耗时:半小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
春卷皮:若干 | 榨菜:1包 |
绿豆芽:1斤 | -- |
辅助料用量 | |
胡萝卜:100克 | 木耳:50克 |
瘦猪肉:100克 | 葱段:35克 |
鸡蛋:1个 | -- |
调味料用量 | |
盐:1/2茶匙 | 料酒:1汤匙 |
鸡粉:1/2茶匙 | 香油:1汤匙 |
味极鲜酱油(腌料):少许 | 盐(腌料):少许 |
味精(腌料):少许 | 香油盐(腌料):少许 |
五香粉盐(腌料):少许 | 湿淀粉盐(腌料):少许 |
榨菜银丝卷的做法步骤
榨菜银丝卷做法技巧/窍门/补充说明:
1·因为榨菜本来已经比较咸了,所以不用加入太多的盐。
2·卷春卷的时候要夹沥干的菜,不然炸春卷的时候会溅油和炸破皮,如果不用油炸,卷了马上现吃的话带有点儿菜汁也没有关系。
3·榨菜的牌子不一样,可能口感也会存在些许的差异,所以亲们也可以根据自己的口味进行适当地调整,最重要的是适合自己的口味哈~~~
相关食材:榨菜