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墨西哥蜜豆面包

菜谱编号:141-774
墨西哥蜜豆面包是【小厨飘香】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“墨西哥蜜豆面包”。
墨西哥蜜豆面包
菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
高筋面粉:300克低筋面粉:35克
细砂糖:60克鸡蛋:35克
盐:4克干酵母:4克
奶粉:14克水:175克
黄油:40克--
辅助料用量
黄油:50克鸡蛋:50克
低粉:50克糖粉:50克

墨西哥蜜豆面包的做法步骤

  • 第十步:将墨西哥糊挤在发酵好的面包上。
  • 第一步:黄油除外的材料全部倒入面包桶,启动和面程序。
  • 第四步:备好蜜红豆,做法详见http://home·meishichina·com/space-429061-do-blog-id-333721·html
  • 第十一步:入预热好的烤箱。180度,20-25分钟左右。
  • 第二步:倒入软化的黄油,继续启动一个和面程序。
  • 第七步:收口向下。
  • 第九步:黄油软化打匀,加糖粉搅匀,分次加鸡蛋搅匀后筛入低粉混合,装入裱花袋待用。
  • 第三步:和好的面发酵至二倍大,分割成十二等分。
  • 第五步:取一个面团,擀圆,包入蜜红豆。
  • 第八步:全部做好。入温暖处二次发酵。
  • 第六步:包好。
  • 相关食材:蜜豆面包

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