黄瓜清洗干净, 平分成2等份，斜切成长4cm 厚0·2cm的块儿, 腌在盐水里20分钟后，用棉布轻轻擦拭水气。(47g)·
萝卜清洗干净，切成长6cm 宽1·5cm 厚0·2cm的丝, 用盐糖, 醋腌制20分钟左右(85g)。
梨去皮切成半月状, 腌在糖水里5分钟左右(70g)。
将做调味酱料用的梨与洋葱，去皮后切成块状。
加热的平地锅里放入牛肉, 中火炒2分钟左右(66g)。
锅里放入水, 盐, 鸡蛋, 大火煮5分钟左右，直至沸腾转中火煮12分钟左右, 放在冷水里后捞出来，去皮切成2等份
韩国拌冷面的做法
韩国拌冷面的做法是【韩国料理王】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“韩国拌冷面的做法”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
韩式拌冷面
韩式拌冷面是在冷面面条里放入辣且浓稠的拌酱后搅拌吃的美食。韩式拌冷面也可以放入生鱼片，这是叫做'咸兴冷面'的咸镜道的特有乡土食品。冷面要在温度为零下的严冬吃，才能感觉到其真正的味道，这就叫做'以冷治冷'。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：拌 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 冷面面条：600克 | 牛肉馅：100克 |
| 辅助料用量 | |
| 水：1公斤(5杯) | 葱末：2·8克(1/2小匙) |
| 蒜泥：1·3克(1/4小匙) | 胡椒粉：0·3克(1/8小匙) |
| 萝卜：100克 | 梨：100克(1/5个) |
| 泡梨的水：100克(1/2杯) | 鸡蛋：120克(2个) |
| 洋葱：30克(1/4个) | -- |
| 调味料用量 | |
| 酱油：9克(1/2大匙) | 糖：适量 |
| 芝麻盐：1克(1/2小匙) | 芝麻油：2克(1/2小匙) |
| 盐：适量 | 醋：7·5克(1/2大匙) |
| 黄瓜：50克(1个) | -- |
韩国拌冷面的做法的做法步骤
黄瓜清洗干净, 平分成2等份，斜切成长4cm 厚0·2cm的块儿, 腌在盐水里20分钟后，用棉布轻轻擦拭水气。(47g)·
萝卜清洗干净，切成长6cm 宽1·5cm 厚0·2cm的丝, 用盐糖, 醋腌制20分钟左右(85g)。
梨去皮切成半月状, 腌在糖水里5分钟左右(70g)。
将做调味酱料用的梨与洋葱，去皮后切成块状。
加热的平地锅里放入牛肉, 中火炒2分钟左右(66g)。
锅里放入水, 盐, 鸡蛋, 大火煮5分钟左右，直至沸腾转中火煮12分钟左右, 放在冷水里后捞出来，去皮切成2等份