第一步:准备好所有的食材。
第五步:生姜和蒜瓣拍散。
第十二步:把保鲜盒加盖放入冰箱冷藏一夜就可食用。
第八步:把蒜姜包和辣椒粉包放入一个保鲜盒。
第十一步:把冷凉的糖盐水倒入保鲜盒。
第九步:所有的食材洗净切片。
第十步:把切好的食材放入保鲜盒。
第七步:辣椒粉放入煮茶包。
第四步:搅拌均匀煮开关火,冷凉备用。
第三步:加入白糖。
第二步:取一个小锅加入清水煮开加入粗盐。
第六步:姜蒜放入煮茶包。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
韩国制作泡菜恐怕是由来已久的一件事了,就像我们国家的美食文化一样,韩国的泡菜也是韩国人历史文化中的一部分,经过多年的发展,韩国泡菜制作方法上面当然也是方法不一,有着很多种不同的做法。
除了我们熟知的辣白菜,其实还有这种清爽型的快速腌制的--水泡菜。
水泡菜腌制简单时间短,清淡爽口,适配烤肉是的一道爽口小菜。
菜式制作特点 | |
口味:微辣 | 工艺:腌 |
耗时:一天 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
水萝卜:300克 | 胡萝卜:50克 |
黄瓜:50克 | 苹果:50克 |
辅助料用量 | |
葱段:30克 | -- |
调味料用量 | |
蒜瓣:50克 | 生姜:30克 |
粗盐:40克 | 辣椒粉:30克 |
白糖:60克 | -- |
第一步:准备好所有的食材。
第五步:生姜和蒜瓣拍散。
第十二步:把保鲜盒加盖放入冰箱冷藏一夜就可食用。
第八步:把蒜姜包和辣椒粉包放入一个保鲜盒。
第十一步:把冷凉的糖盐水倒入保鲜盒。
第九步:所有的食材洗净切片。
第十步:把切好的食材放入保鲜盒。
第七步:辣椒粉放入煮茶包。
第四步:搅拌均匀煮开关火,冷凉备用。
第三步:加入白糖。
第二步:取一个小锅加入清水煮开加入粗盐。
第六步:姜蒜放入煮茶包。
这个水泡菜一次不用做很多,最好1-2天吃完,时间长了发酸口感不好。
食材也可以天际自己喜欢的任意一种。
最好用粗盐,入味比较快。
各种食材切的稍微薄一点,方便入味。
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的韩国水泡菜。
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