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韩国水泡菜

菜谱编号:057-300
韩国水泡菜是【红豆厨房】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要一天,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,作者提供了12张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“韩国水泡菜”。
韩国水泡菜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

韩国制作泡菜恐怕是由来已久的一件事了,就像我们国家的美食文化一样,韩国的泡菜也是韩国人历史文化中的一部分,经过多年的发展,韩国泡菜制作方法上面当然也是方法不一,有着很多种不同的做法。

除了我们熟知的辣白菜,其实还有这种清爽型的快速腌制的--水泡菜。

水泡菜腌制简单时间短,清淡爽口,适配烤肉是的一道爽口小菜。

韩国水泡菜主厨:红豆厨房

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:一天难度:普通
菜谱主材料
水萝卜:300克胡萝卜:50克
黄瓜:50克苹果:50克
辅助料用量
葱段:30克--
调味料用量
蒜瓣:50克生姜:30克
粗盐:40克辣椒粉:30克
白糖:60克--

韩国水泡菜的做法步骤

第一步:准备好所有的食材。

韩国水泡菜做法第一步骤

第五步:生姜和蒜瓣拍散。

韩国水泡菜做法第五步骤

第十二步:把保鲜盒加盖放入冰箱冷藏一夜就可食用。

韩国水泡菜做法第十二步骤

第八步:把蒜姜包和辣椒粉包放入一个保鲜盒。

韩国水泡菜做法第八步骤

第十一步:把冷凉的糖盐水倒入保鲜盒。

韩国水泡菜做法第十一步骤

第九步:所有的食材洗净切片。

韩国水泡菜做法第九步骤

第十步:把切好的食材放入保鲜盒。

韩国水泡菜做法第十步骤

第七步:辣椒粉放入煮茶包。

韩国水泡菜做法第七步骤

第四步:搅拌均匀煮开关火,冷凉备用。

韩国水泡菜做法第四步骤

第三步:加入白糖。

韩国水泡菜做法第三步骤

第二步:取一个小锅加入清水煮开加入粗盐。

韩国水泡菜做法第二步骤

第六步:姜蒜放入煮茶包。

韩国水泡菜做法第六步骤
韩国水泡菜做法技巧/窍门/补充说明:

这个水泡菜一次不用做很多,最好1-2天吃完,时间长了发酸口感不好。
食材也可以天际自己喜欢的任意一种。
最好用粗盐,入味比较快。
各种食材切的稍微薄一点,方便入味。

相关食材:泡菜

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的韩国水泡菜。

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