咖啡鸡蛋羹
咖啡鸡蛋羹是【开心小精灵】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“咖啡鸡蛋羹”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
蛋羹经常蒸，加牛奶，加肉末，加鲜虾，那你加过咖啡吗？当咖啡遇上鸡蛋，那就造就天生绝配好味道的咖啡蛋羹。香甜嫩滑的蛋羹如布丁般松软滑嫩，清香滑口，真是老少均宜。
撒上点彩色糖豆，有没有浪漫的味道呢？
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：蒸 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡蛋：一个 | 速溶咖啡：一包 |
| 辅助料用量 | |
| 彩色糖豆：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 白糖：适量 | 奶粉：适量 |
咖啡鸡蛋羹的做法步骤
咖啡鸡蛋羹做法技巧/窍门/补充说明：
1、冲好的咖啡要放凉或温，才可加入蛋液。
2、搅好的蛋液过滤一下，再用保鲜膜盖住来蒸，能让蒸好的蛋羹漂亮不起泡，口感更嫩滑。
相关食材：鸡蛋