咖啡鸡蛋羹
咖啡鸡蛋羹是【开心小精灵】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“咖啡鸡蛋羹”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
蛋羹经常蒸,加牛奶,加肉末,加鲜虾,那你加过咖啡吗?当咖啡遇上鸡蛋,那就造就天生绝配好味道的咖啡蛋羹。香甜嫩滑的蛋羹如布丁般松软滑嫩,清香滑口,真是老少均宜。
撒上点彩色糖豆,有没有浪漫的味道呢?
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:蒸 |
耗时:廿分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
鸡蛋:一个 | 速溶咖啡:一包 |
辅助料用量 | |
彩色糖豆:适量 | -- |
调味料用量 | |
白糖:适量 | 奶粉:适量 |
咖啡鸡蛋羹的做法步骤
咖啡鸡蛋羹做法技巧/窍门/补充说明:
1、冲好的咖啡要放凉或温,才可加入蛋液。
2、搅好的蛋液过滤一下,再用保鲜膜盖住来蒸,能让蒸好的蛋羹漂亮不起泡,口感更嫩滑。
相关食材:鸡蛋