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胡萝卜沙拉酱排包

菜谱编号:141-881
胡萝卜沙拉酱排包是【花擦擦】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“胡萝卜沙拉酱排包”。
胡萝卜沙拉酱排包
菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
高筋面粉:400克胡萝卜泥:250克
鸡蛋:1只--
辅助料用量
糖:30克黄油:15克
盐:1克酵母:3克
沙拉酱:适量--

胡萝卜沙拉酱排包的做法步骤

  • 第一步:把所有的材料放入面包筒里,除黄油外,设制和面20分
  • 第八步:发酵至2倍
  • 第五步:取一面团擀成长条
  • 第九步:涂上蛋液
  • 第七步:卷好的面团放入烤盘里进行第二次发酵
  • 第二步:和面20分钟后加入黄油继续和面20分钟
  • 第十一步:20分钟出烤箱放凉
  • 第三步:发酵至2到2·5倍
  • 第六步:由上往下卷
  • 第四步:排空气分8小团醒15分
  • 第十步:挤上沙拉酱,烤箱180度预热5分钟放入烤箱,上下烤20分钟
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