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黄油饼干

菜谱编号:142-008
黄油饼干是【远远lyt】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黄油饼干”。
黄油饼干

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

太喜欢黄油饼干了,觉得自己做的比买的进口的吃起来更放心,而且味道绝对超越了超市购买的,心里满满的!

黄油饼干主厨:远远lyt

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:半小时难度:未知
菜谱主材料
黄油:130克低筋面粉:200克
辅助料用量
砂糖:55克黑芝麻:适量
椰蓉:适量鸡蛋:1个

黄油饼干的做法步骤

  • 第二步:黄油软化后加入砂糖,用搅拌机搅拌使之羽化
  • 第十步:这个是原味儿的
  • 第四步:筛入低筋面粉并搅拌均匀
  • 第十二步:这个是椰蓉的
  • 第十一步:装盘,入烤箱,底层170摄氏度10分钟
  • 第一步:白砂糖磨成糖粉
  • 第十三步:烤出来装盘即可
  • 第八步:擀面杖摊开,加入冰箱冷冻室冷冻5分钟
  • 第五步:用保鲜袋取出适量的搅拌好的面粉,加入适量的黑芝麻,揉面
  • 第三步:羽化是为了让饼干更加酥脆
  • 第六步:保鲜袋取出适量的搅拌好的面粉,加入适量的椰蓉,揉面均匀
  • 第九步:冷冻好后就可以脱去保鲜膜,用模具扣出想要的样子
  • 第七步:用擀面杖摊成如图的纸状
  • 黄油饼干做法技巧/窍门/补充说明:

    黄油打发一定要呈羽状,砂糖用料理机很好磨粉的,最好过筛,更细腻,烤箱一定要盯着点,饼干很容易糊掉的,厚薄不一样时间都不能相同,快到10分钟时看着点就行!

    菜谱标签:烘焙
    相关食材:黄油

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的黄油饼干。

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