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港式黄油鸡尾包

菜谱编号：111-174

港式黄油鸡尾包是【※瓷娃娃⌒】分享的菜谱，口味属于奶香，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“港式黄油鸡尾包”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

好久没做面包了，清明长假在家做了款改良的港式小面包，用面包机代替了手工揉面，馅料真心好吃，主要是操作简单！

港式黄油鸡尾包主厨：※瓷娃娃⌒

第四步：4、发酵好的面团取出，揉匀，分成12等份，滚成圆面团静置15分钟

第五步：5、将每个小面团用擀面杖擀开排气，包入馅料，摆放入烤盘中。

第三步：3、发酵面团是制作馅料，将黄油室温软化，加入砂糖、全蛋液拌匀。再加入低筋面粉，椰蓉继续搅拌，即成鸡尾馅，盖上保鲜膜等待面团发酵完成。（手动打蛋器即可）

第六步：6、面团刷上全蛋液，撒上白芝麻，放入预热好的160度的烤箱中烤10分钟左右，然后关下火，只用上火再烤1-2分钟上色即可。

第二步：2、然后再按发酵键，发酵，时间大概在20分钟揉面+1小时10分钟发酵

第一步：1、主面所有原料混合倒入面包机，揉面15分钟。

菜谱标签：烘焙

相关食材：黄油

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