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炒腰花

菜谱编号:142-069
炒腰花是【守美】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炒腰花”。
炒腰花

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

人都说:吃啥补啥。呵呵!是不是真的不知道,但就冲着这个美味,我也会经常的做给家人吃。自己在家里做,便宜又卫生

炒腰花主厨:守美

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
猪腰:2个--
辅助料用量
洋葱:1个青辣椒:1个
调味料用量
葱:少许姜:少许
花椒:少许大料:适量

炒腰花的做法步骤

  • 第二步:片薄片,在面上横着切后,竖着切,这样就成菱形了
  • 第四步:备洋葱,青辣椒
  • 第三步:开水锅里炤一下,去掉血水
  • 第五步:锅里放油,烧热,入葱姜丝,花椒大料,而后入腰花,放少许料酒老抽,盐,即可
  • 第一步:先将猪腰洗净,切开,去掉白筋
  • 炒腰花做法技巧/窍门/补充说明:

    清理猪腰的时候,要把上面的白筋去干净,不然会很臊,炒的时候,掌握好火候,不能炒时间太长,会老了,硬了,口感就不好了

    菜谱标签:热菜

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的炒腰花。

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