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韩式白萝卜泡菜

菜谱编号:334-767
韩式白萝卜泡菜是【Qiuyue0815】分享的菜谱,口味属于酸辣,完成这道菜大概需要一天,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“韩式白萝卜泡菜”。
韩式白萝卜泡菜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

(百度)萝卜具有清热生津、凉血止血、下气宽中、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰的功效。

梨有制风热、润肺凉心,消痰去火、解毒的功用。

这款泡菜,味道非常的浓郁,也非常的有韩式独特的风味。

韩式白萝卜泡菜主厨:Qiuyue0815

菜式制作特点
口味:酸辣工艺:
耗时:一天难度:普通
菜谱主材料
白萝卜:1个苹果梨:1个
梨:1个--
辅助料用量
盐:适量白糖:适量
蒜:适量姜汁儿:适量
粗细辣椒粉:适量虾酱:适量
苹果醋:适量--

韩式白萝卜泡菜的做法步骤

  • 第七步:调入姜汁儿
  • 第十步:调入白糖
  • 第五步:苹果梨或梨用榨汁儿机榨出汁儿水,调入白萝卜丁中
  • 第二步:白萝卜去皮
  • 第八步:调入虾酱
  • 第十一步:喜欢酸一点儿的可调入苹果醋
  • 第三步:切小丁
  • 第十二步:调入粗辣椒粉拌匀。放入玻璃或陶瓷器皿中密封,腌制一天左右即可食用。
  • 第一步:准备食材
  • 第四步:白萝卜放容器,用盐腌制半小时左右,去掉汁儿水。
  • 第九步:调入蒜泥
  • 第六步:调入细辣椒粉
  • 韩式白萝卜泡菜做法技巧/窍门/补充说明:

    苹果梨和梨,我是混合在一起榨汁儿的,用了约三分之一的汁儿水。

    菜谱标签:韩国料理开胃菜
    相关食材:白萝卜萝卜泡菜

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