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木耳豆瓣酱焖卤肉

菜谱编号:142-308
木耳豆瓣酱焖卤肉是【落叶漫天飞】分享的菜谱,口味属于蒜香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“木耳豆瓣酱焖卤肉”。
木耳豆瓣酱焖卤肉
菜式制作特点
口味:蒜香工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
卤前腿肉:500克黑干木耳:60克
辅助料用量
蒜苗:2根红辣椒:1只
调味料用量
油:适量盐:适量
生抽:适量白糖:1小勺子
豆瓣酱:1小勺子--

木耳豆瓣酱焖卤肉的做法步骤

  • 第七步:最后,把蒜青也倒进去炒一下就可以了。
  • 第二步:干木耳提前一小时用水泡开,并用剪刀剪去不要的杂物,然后洗干净把水过滤干。
  • 第三步:锅热了下小许油,把蒜白和辣椒放进 里面爆香。
  • 第四步:先把肥肉的部分放进去炒出油来。
  • 第六步:然后把木耳倒进去和肉一起炒几分钟,加进适量的盐,生抽,一点点白糖,并盖上锅盖焖三几分钟。
  • 第五步:接着把瘦肉部分也放进去一些炒,并加进一小勺子豆瓣酱翻炒,
  • 第一步:卤好的前腿肉,放凉后切片,肥和瘦肉分开摆放。
  • 菜谱标签:热菜
    相关食材:木耳豆瓣豆瓣酱

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