腌渍韩式辣白菜
腌渍韩式辣白菜是【rosejyy2000】分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要数天，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“腌渍韩式辣白菜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
从网上搜到许多韩式辣白菜的方子，综合了一下，结合当前的实际情况，不得不把方子改了一下，把方子里的国产辣椒粉换成美国市场上出售的Paprika，Paprika辣椒粉色泽较红，但不太辣，所以再加些干辣椒。美食有时不能太讲究正宗，要根据自己的实际情况来做，或许会有另一种惊喜。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：中辣 | 工艺：腌 |
| 耗时：数天 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 大白菜：1大棵 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 雪梨：1个 | 苹果：1个 |
| 大蒜：1叶 | 蒜头：5-8粒 |
| 姜：约5片 | 辣椒干：4-6只 |
| 糯米粉：25克 | -- |
| 调味料用量 | |
| 盐：适量 | 糖：2小勺 |
| 鱼露：1大勺 | 高度酒：1/4杯 |
腌渍韩式辣白菜的做法步骤
腌渍韩式辣白菜做法技巧/窍门/补充说明：
一、调料酱加少许鱼露，会增添鲜味，也可加些虾米碎；
二、戴手套把酱涂抹在大白菜上，这样不会辣到手。
菜谱标签：私房菜