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爽口酸辣白菜

菜谱编号:182-694
爽口酸辣白菜是【桃子所】分享的菜谱,口味属于酸辣,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“爽口酸辣白菜”。
爽口酸辣白菜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这道爽口酸辣选用的食材是大白菜帮的部分,经过爆腌的简单制作,很是清爽可口,也是我家经常食用的一道小菜。

爽口酸辣白菜主厨:桃子所

菜式制作特点
口味:酸辣工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
大白菜帮:4棵姜丝:适量
白醋:适量植物油:适量
辅助料用量
白糖:适量鲜红辣椒:适量
食盐:适量--

爽口酸辣白菜的做法步骤

  • 第三步:腌好的白菜,控出腌制出的汤水后,加入白糖、白醋(按自己口味放);
  • 第六步:腌好的白菜入冰箱口感更佳。
  • 第四步:炒锅内放油,放入姜丝、红辣椒段炒香;
  • 第二步:将切好的白菜丝上撒少许盐腌制15分钟;
  • 第一步:将白菜帮切寸段后,沿着白菜帮的纤维顺着切丝;
  • 第五步:炒好的姜丝辣椒,迅速倒入白菜丝上,调拌均匀,腌制30分钟即可
  • 相关食材:白菜辣白菜

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