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柠檬奶酪包

菜谱编号:142-446
柠檬奶酪包是【火镀红叶】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“柠檬奶酪包”。
柠檬奶酪包

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

柠檬奶酪包有着浓浓的柠檬香与奶酪香,香香甜甜的面包,下午茶的时候来一个,再配一杯柠檬茶,马上来神!

柠檬奶酪包主厨:火镀红叶

菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
面包预拌粉:350克水:200克
酵母:2·5克糖:20克
黄油:30克--
辅助料用量
奶油奶酪:60克柠檬皮屑:1个

柠檬奶酪包的做法步骤

  • 第九步:取面团擀成椭圆形
  • 第十三步:排放在烤盘中
  • 第一步:把酵头材料(预拌粉175克,水100克,酵母2·5克,糖 20克)放在面包机内搞拌均匀
  • 第十二步:再次卷起,边卷拉扯出两边有点小尖尖,象个柠檬一样
  • 第十步:卷起
  • 第六步: 发酵2·5倍大
  • 第十四步:放在温湿处发酵至2·5倍大
  • 第二步:发酵2倍大
  • 第十六步:烤15分钟,取出晾凉即可食用
  • 第四步:拌均匀后加入黄油
  • 第七步:取出面团排气,静置30分钟
  • 第三步:加入余下的预拌粉175克,水100克与奶油奶酪、柠檬皮屑
  • 第八步:把面团分割8等份,松驰10分钟
  • 第五步:所有材料拌至出膜
  • 第十五步:放入180度的烤箱
  • 第十一步:再擀成窄长条形状
  • 相关食材:柠檬奶酪

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