当前位置:首页 > 菜谱大全 > 奶油奶酪冰淇淋

奶油奶酪冰淇淋

菜谱编号:246-571
奶油奶酪冰淇淋是【cilver】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“奶油奶酪冰淇淋”。
奶油奶酪冰淇淋
菜式制作特点
口味:奶香工艺:烘焙
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
奶油奶酪:250克细砂糖:200克
辅助料用量
蛋黄:4个牛奶:350ML

奶油奶酪冰淇淋的做法步骤

  • 第五步:将牛奶蛋黄糊与奶酪糊用电动打蛋器搅拌均匀成牛奶蛋黄奶酪糊。
  • 第三步:4个蛋黄加入150g细砂糖,用电动打蛋器搅拌均匀成蛋黄糊。
  • 第六步:将牛奶蛋黄奶酪糊用筛网过滤。
  • 第七步:过滤后的牛奶蛋黄奶酪糊放凉后,包上保鲜膜入冰箱冷冻室过夜。有些朋友还要在冷冻的过程中搅拌,我没有搅拌,放入冷冻室就没有再开启。
  • 第一步:奶油芝士250g。
  • 第二步:奶油奶酪软化加入细砂糖50g和100ml牛奶,隔热水搅拌顺滑成奶酪糊。
  • 第八步:第二天从冷冻室取出即食。
  • 第九步:表层确实有些气泡,用勺子从边缘刮一层,有质感,入口浓郁奶香。
  • 第四步:隔热水加热蛋黄糊,同时将煮沸的牛奶250ml缓慢逐渐的倒入蛋黄糊里,边到边搅拌成牛奶蛋黄糊。
  • 菜谱标签:烘焙
    相关食材:奶油奶酪

    奶油奶酪冰淇淋菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【cilver】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的奶油奶酪冰淇淋。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜