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珍珠丸子

菜谱编号:014-272
珍珠丸子是【洋娃娃@】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“珍珠丸子”。
珍珠丸子

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

在美食天下总是能学到很多的美味,很早就看到朋友做这道“珍珠丸子”,我就特别想做。今晚我亲自尝试了一下,因为糯米早就买好预备着做这道菜了。

珍珠丸子主厨:洋娃娃@

菜式制作特点
口味:咸甜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
猪肉:适量--
辅助料用量
糯米:适量--
调味料用量
生抽:适量蛋清:适量
盐:适量胡椒粉:适量
姜末:适量鸡精:适量
白糖:适量食用油:适量

珍珠丸子的做法步骤

  • 第二步:肉馅中放入生抽、盐、胡椒粉、姜末、白糖、食用油、鸡精、蛋清和适量的水,沿一个方向用力搅拌均匀。
  • 第七步:上锅蒸,开锅后十五分钟即可。
  • 第六步:裹好米的丸子摆放在盘子中。
  • 第一步:先将糯米浸泡一个小时左右后备用;将猪肉切成小肉丁做肉馅。
  • 第三步:肉馅调好了。
  • 第四步:接下来就是做肉丸。
  • 第八步:珍珠丸子做好了,是不是很简单。
  • 第九步:咬一口尝一尝,米香肉脆。
  • 第五步:将肉丸均匀的裹上糯米。
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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的珍珠丸子。

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