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蚝油双菇

菜谱编号：142-747

蚝油双菇是【开心小精灵】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蚝油双菇”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

将蟹味菇和白玉菇这两者结合一起，再有蚝油的加入，让这一道菜绝对是鲜上加鲜，颜色漂亮造型可爱，简单又美味的宴客菜。

蚝油双菇主厨：开心小精灵

第一步：准备材料。

第四步：起油锅，放入蒜片爆香。

第二步：蟹味菇、白玉菇去掉根部洗净。

第七步：养眼的美味。

第六步：倒入彩椒翻炒几下，即可装盘。

第五步：倒入焯烫过的双菇翻炒几下后，倒入蚝油，加入盐。

第三步：在开水里焯烫一下捞出。

蚝油双菇做法技巧/窍门/补充说明：

1·为了体现双菇的原味，蚝油的鲜味，不宜再加酱油等色重、味重的调味品。
2·菇类要用水煮一下，炒的时候易熟，又不会出水。

菜谱标签：热菜

相关食材：蚝油

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