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青椒焖腊鱼

菜谱编号:014-32
青椒焖腊鱼是【老杨的厨房】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,作者提供了8张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“青椒焖腊鱼”。
青椒焖腊鱼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

口感很独特,刺和肉是分开的,吃起来香嫩不柴

青椒焖腊鱼主厨:老杨的厨房

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
熏腊鱼:适量青椒:适量
木耳:适量--
辅助料用量
葱姜蒜:适量八角:适量
调味料用量
生抽:一汤匙老抽:半汤匙
白糖:半汤匙料酒:一汤匙
十三香:一茶匙味精:一茶匙
盐:适量--

青椒焖腊鱼的做法步骤

第五步:放一汤匙生抽,半汤匙老抽,半汤匙白糖,一汤匙料酒,开水刚好淹没鱼块即可,小火焖到鱼肉软烂。

青椒焖腊鱼做法第五步骤

第七步:成品特写图

青椒焖腊鱼做法第七步骤

第一步:腊鱼泡软9炒泡了一天),木耳泡软撕小朵,青椒切块。

青椒焖腊鱼做法第一步骤

第四步:下鱼块煸她,出葱蒜香味。

青椒焖腊鱼做法第四步骤

第二步:用少许油半煎半炸到微黄。

青椒焖腊鱼做法第二步骤

第八步:成品特写图2

青椒焖腊鱼做法第八步骤

第三步:少许油爆香葱姜蒜,八角。

青椒焖腊鱼做法第三步骤

第六步:放入青椒,木耳,少许十三香,青椒断生,出锅放味精混合一茶匙提味即可。

青椒焖腊鱼做法第六步骤
青椒焖腊鱼做法技巧/窍门/补充说明:

第一次做,味道还不错,希望大家喜欢

相关食材:青椒

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的青椒焖腊鱼。

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