第五步：放一汤匙生抽，半汤匙老抽，半汤匙白糖，一汤匙料酒，开水刚好淹没鱼块即可，小火焖到鱼肉软烂。
第七步：成品特写图
第一步：腊鱼泡软9炒泡了一天），木耳泡软撕小朵，青椒切块。
第四步：下鱼块煸她，出葱蒜香味。
第二步：用少许油半煎半炸到微黄。
第八步：成品特写图2
第三步：少许油爆香葱姜蒜，八角。
第六步：放入青椒，木耳，少许十三香，青椒断生，出锅放味精混合一茶匙提味即可。
青椒焖腊鱼
青椒焖腊鱼是【老杨的厨房】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“青椒焖腊鱼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
口感很独特，刺和肉是分开的，吃起来香嫩不柴
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：焖 |
| 耗时：一小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 熏腊鱼：适量 | 青椒：适量 |
| 木耳：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 葱姜蒜：适量 | 八角：适量 |
| 调味料用量 | |
| 生抽：一汤匙 | 老抽：半汤匙 |
| 白糖：半汤匙 | 料酒：一汤匙 |
| 十三香：一茶匙 | 味精：一茶匙 |
| 盐：适量 | -- |