第五步:放一汤匙生抽,半汤匙老抽,半汤匙白糖,一汤匙料酒,开水刚好淹没鱼块即可,小火焖到鱼肉软烂。
第七步:成品特写图
第一步:腊鱼泡软9炒泡了一天),木耳泡软撕小朵,青椒切块。
第四步:下鱼块煸她,出葱蒜香味。
第二步:用少许油半煎半炸到微黄。
第八步:成品特写图2
第三步:少许油爆香葱姜蒜,八角。
第六步:放入青椒,木耳,少许十三香,青椒断生,出锅放味精混合一茶匙提味即可。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
口感很独特,刺和肉是分开的,吃起来香嫩不柴
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:焖 |
耗时:一小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
熏腊鱼:适量 | 青椒:适量 |
木耳:适量 | -- |
辅助料用量 | |
葱姜蒜:适量 | 八角:适量 |
调味料用量 | |
生抽:一汤匙 | 老抽:半汤匙 |
白糖:半汤匙 | 料酒:一汤匙 |
十三香:一茶匙 | 味精:一茶匙 |
盐:适量 | -- |
第五步:放一汤匙生抽,半汤匙老抽,半汤匙白糖,一汤匙料酒,开水刚好淹没鱼块即可,小火焖到鱼肉软烂。
第七步:成品特写图
第一步:腊鱼泡软9炒泡了一天),木耳泡软撕小朵,青椒切块。
第四步:下鱼块煸她,出葱蒜香味。
第二步:用少许油半煎半炸到微黄。
第八步:成品特写图2
第三步:少许油爆香葱姜蒜,八角。
第六步:放入青椒,木耳,少许十三香,青椒断生,出锅放味精混合一茶匙提味即可。
第一次做,味道还不错,希望大家喜欢
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的青椒焖腊鱼。
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