草莓奶油蛋糕(电饭煲做的)
草莓奶油蛋糕(电饭煲做的)是【Scarlett妞妞】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分22个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“草莓奶油蛋糕(电饭煲做的)”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
因为家里没有烤箱,所以一直做的都是免考的芝士蛋糕,最近在网上看了很多电饭煲蛋糕的做法,所以手痒,综合了许多人的方子,自己也来尝试了下,总体来说还是很成功的,但是我的裱花功力真的烂透了,基本上属于只可远观的类型。
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:烘焙 |
耗时:数小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
鸡蛋:4个 | 低筋面粉:120克 |
牛奶:60克 | 奶油:大半盒 |
奶粉:适量 | 草莓:8至9颗 |
辅助料用量 | |
泡打粉:2克 | 油:30至45克 |
调味料用量 | |
细砂糖:70至80克 | 盐:一丢丢 |
柠檬汁:三四滴 | 白砂糖:60克 |
草莓奶油蛋糕(电饭煲做的)的做法步骤
草莓奶油蛋糕(电饭煲做的)做法技巧/窍门/补充说明:
再次强调不要用雀巢的奶油,真的无法打发。
然后打发奶油的时候可以考虑加入10ml的朗姆酒,和几滴柠檬汁,口感更佳。
我的奶油打发成功是建立才昨天失败两次的基础上的,别乱加牛奶黄油什么的,真心的一塌糊涂,就奶油、奶粉和糖就很好吃了,我看了网上还说可以用吉利丁片的,下次试试看,要是成功了,我再来报告。
菜谱标签:烘焙
答配菜谱:奶油与草莓的做法