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酸汤里脊

菜谱编号:143-407
酸汤里脊是【hdhdyx】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸汤里脊”。
酸汤里脊

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

今儿随便搭配烧了一个汤,没想到无心插柳的结果是绝对的美味,连一向挑剔的老公都边吃边赞。开心啊!

酸汤里脊主厨:hdhdyx

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
里脊肉:250克杏鲍菇:150克
冬笋:250克酸菜梗:200克
辅助料用量
葱:适量姜:适量
辣椒:适量--
调味料用量
盐:适量鸡精:适量
白醋:适量--

酸汤里脊的做法步骤

  • 第五步:汤中调味,加入盐,白醋,鸡精,再把肉片平铺容器中,上面撒些葱段。起锅烧热油放入干辣椒,最后将辣椒油浇于葱段之上即可
  • 第二步:把上述食材改刀切片,不要切得太小,肉片用蛋清 生粉 盐 黄酒上浆5分钟备用
  • 第三步:把酸菜冬笋杏鲍菇依次放入锅中煸炒,加入适当的水煮沸
  • 第四步:里脊肉飞水待用
  • 第一步:准备食材:猪里脊 杏鲍菇 冬笋 酸菜
  • 菜谱标签:热菜贵州菜
    相关食材:里脊

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