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柠檬梅汁里脊

菜谱编号:090-83
柠檬梅汁里脊是【A苹果小厨】分享的菜谱,口味属于果味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“柠檬梅汁里脊”。
柠檬梅汁里脊

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这是一道低盐菜,整个过程,没放一点盐,酸甜口味,菜里加入话梅,还可以起到调节食欲的作用

柠檬梅汁里脊主厨:A苹果小厨

菜式制作特点
口味:果味工艺:其他
耗时:半小时难度:未知
菜谱主材料
里脊肉取中段:约300克--
辅助料用量
鸡蛋:一个约50克话梅:8颗
柠檬草:5克熟豌豆:少许
玉米淀粉:2匙--
调味料用量
苹果醋:1匙糖:1匙
番茄酱:2匙--

柠檬梅汁里脊的做法步骤

  • 第一步:里脊肉取中段,切约3-4毫米大片。
  • 第二步:将玉米粉、鸡蛋放中入中抓匀。
  • 第六步:入炸好的肉片,煮好的话梅、豌豆收汁盛出。
  • 第三步:话梅与柠檬草加水在微波炉中转十五分钟,如果添加热水,可减少用时,滤出备用。
  • 第五步:将煮好滤出的汤汁加苹果醋1匙、糖1匙、番茄酱2匙,玉米淀粉2匙煮开,至汤浓。
  • 第四步:油锅160度,下肉片炸约两分钟,至表面黄脆捞出。
  • 柠檬梅汁里脊做法技巧/窍门/补充说明:

    1、柠檬草没有可换至新鲜柠檬汁或不加
    2、番茄酱等其它调味料用量可根据自己的口味进行增减

    相关食材:里脊柠檬

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