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里脊肉菠菜花菜羹

菜谱编号:264-696
里脊肉菠菜花菜羹是【花鱼儿】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“里脊肉菠菜花菜羹”。
里脊肉菠菜花菜羹

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

花菜含有丰富的维生素及矿物质,尤以维生素C的含量特别突出,每100克含量高达88毫克,比同类的白菜、油菜等多一倍以上,比芹菜、苹果多一倍。何时传到中国尚不可考,据传地中海东岸曾广为栽种,传入中国江浙、两广地区后迅速在南北各地广为种植,产量颇大。在德国生物学家科赫发现结核菌前后,肺结核曾有大流行,欧洲人便用花菜汁制成治疗咳喘的药物,便宜而有效,称为“穷人的医生”。菠菜、里脊肉和花菜搭配在一起做成羹,味道也不错哦,很好吃的呢!我儿子就喜欢这么吃。。。

里脊肉菠菜花菜羹主厨:花鱼儿

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
里脊肉:95克花菜:140克
菠菜:100克--
辅助料用量
水淀粉:适量料酒:适量
盐:适量味精:适量

里脊肉菠菜花菜羹的做法步骤

  • 第九步:调味翻匀。
  • 第七步:最后,加适量的盐。
  • 第四步:随后,合入已清洗好的花菜翻炒一下。
  • 第八步:加适量的味精。
  • 第六步:然后,合入切好的菠菜翻动一下。
  • 第一步:食材:里脊肉(已切)、花菜(已清洗)、菠菜(已洗净切开)、水淀粉
  • 第二步:烧锅倒油烧热,下入已切好的里脊肉,加适量的料酒。
  • 第十一步:勾芡翻匀,即成。
  • 第三步:翻炒翻炒。
  • 第五步:接着,加适量的清水煮开,煮至花菜熟软。
  • 第十步:再加入水淀粉。
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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的里脊肉菠菜花菜羹。

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