第十步：出锅了
第四步：泡椒切成小段，生姜大葱切成末
第二步：杏鲍菇切成稍微厚一點的片，然后切成花刀
第八步：等水比较少的時候，加入水淀粉
第六步：放入杏鲍菇，翻她，加入适量盐、少许生抽、蚝油，翻她均匀
第九步：加入蒜苗叶子，再翻她一分钟
第三步：青蒜苗切成小段
第一步：准备好原材料
第七步：加入适量水，大火烧开
第五步：锅里放入适量花生油，烧到五成热，放入葱姜末、大蒜的根部部分，她出香味
鱼香杏鲍菇
鱼香杏鲍菇是【叶子的小厨】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，作者提供了10张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鱼香杏鲍菇”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
杏鲍菇营养丰富，促进肠胃消化，增强机体免疫能力。杏鲍菇用普通的炒法味道比较淡，口感不是很好，今天介绍给大家鱼香的做法，切的时候切成花刀，不仅外形漂亮，而且更加入味。美观大方，开胃可口的鱼香杏鲍菇做法很简单哟，下面就来看看吧······
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：烧 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 杏鲍菇：一个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 青蒜苗：两颗 | 小泡椒：八个 |
| 调味料用量 | |
| 生姜：一块 | 大葱：一段 |
| 生抽：适量 | 蚝油：适量 |
| 盐：适量 | 花生油：适量 |
| 水淀粉：适量 | -- |
鱼香杏鲍菇的做法步骤
鱼香杏鲍菇做法技巧/窍门/补充说明：
一：杏鲍菇切成花刀既好看又入味，其实不费功夫，也就多花一两分钟时间；
二：泡椒要炒出香味后加杏鲍菇翻炒；
三：水不要加多了，也就是将杏鲍菇焖煮一下，更加入味。