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黑加仑杏仁玛芬

菜谱编号:212-621
黑加仑杏仁玛芬是【七九星星】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黑加仑杏仁玛芬”。
黑加仑杏仁玛芬

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

今天早早地起床,应了小男生的要求,做了这款玛芬蛋糕。本来想给他午觉醒后做点心的,臭小人饭前就干掉了。今天的中午饭也因此被他赖掉。

这款玛芬加了好多黑加仑葡萄干,每一小口都酸酸甜甜的,非常好吃,关键是做起来不麻烦。只要早起半小时就可以搞定咯~~

黑加仑杏仁玛芬主厨:七九星星

菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
低粉:50克黄油:50克
细砂糖:40克泡打粉:2克
黑加仑葡萄干:40克杏仁片:适量
辅助料用量
鸡蛋:1个--

黑加仑杏仁玛芬的做法步骤

  • 第二步:黄油称量好,提前室温软化。用手动打蛋器搅打至顺滑。
  • 第七步:然后取一个裱花袋,剪圆孔。将面糊装入裱花袋中,挤入淋膜杯。
  • 第三步:加入细砂糖,搅打均匀至顺滑的奶油状。
  • 第八步:每个都装7分满,表面撒上杏仁片。180度,上下火,烤15-18分钟即可。
  • 第一步:黑加仑葡萄干提前用清水浸泡至软。
  • 第四步:将鸡蛋打散,分3次倒入黄油中,每次都要搅拌均匀至蛋液完全吸收,再加下一次。
  • 第六步:此时烤箱180度预热。泡软的黑加仑用厨房用纸吸干水分后,加入面糊中。翻拌均匀。
  • 第五步:将低粉和泡打粉称量好,混合筛入黄油糊中。用橡皮刮刀切拌均匀。
  • 黑加仑杏仁玛芬做法技巧/窍门/补充说明:

    这样的天气,黄油放室温也软化不了,可以趁着电饭锅煮饭冒热气时,将黄油放在锅盖上,比较好搅打。
    因为加了泡打粉,面糊不需要装的太满,七分满即可。

    菜谱标签:烘焙高颜值
    相关食材:黑加仑杏仁
    养生食疗:痛风腰痛

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