上图这个就是藠头
这个季节的藠头头的部分长的还不够成熟,再过一段时间,头部分长的圆圆的拿来泡着吃特好!
四川叫:藠<jiao好像是读四声>头。在四川很多,可以拿来凉拌,炒,头部分拿来泡,都很好吃。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炒 |
耗时:廿分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
腊肉:适量 | 藠头:适量 |
辅助料用量 | |
姜蒜片:适量 | -- |
调味料用量 | |
酱油:适量 | -- |
注明:放酱油要看腊肉的咸淡来定,如腊肉够咸就不要放酱油了
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